ボストンで生活していた頃、はじめは、ハンバーガーやパスタなどのヨーロッパ系のご飯をよく食べていました。でも、しばらくすると、日本のラーメンを食べたくなりました。しかし、日本のラーメンのお店があるとは知らなかったので、チャイナタウンの中華料理店で中国風のスープヌードルを食べたりしていました。でも、中華料理では、スープヌードルは、日本のラーメンほどメジャーな食べ物ではない様でした。実際に、スープの味を比較してみると、日本のラーメンの方が、出汁が効いていて美味しい気がしました。
ある日、語学学校の日本人の友達が、ボストンのYume Wo Katare(夢を語れ)というジャパニーズラーメンの店を紹介してくれました。なので、その友達と夢を語れのラーメンを食べに授業後に行ってみました。そしたら、平日にも関わらず、行列ができていたのには、驚きでした。普通、中華街のお店でも、ボストンでは行列ができる場面は、滅多にみたことはなかったので、驚きでした。ラーメンの味も、しっかりと出汁を取った感じがして美味しかったです。また、ボストンで食べてみたいですね！